S evolucí došlo sice k několika podstatným změnám ve vztahu vlk x pes, potřeba vlákniny ve stravě ovšem nevymizela. Pro některé živočišné druhy je důležitá více, pro jiné méně. Včetně člověka.
Co to tedy vlastně je ta vláknina?
Odborná literatura nabízí několik definicí, které zde není třeba vypisovat. Myslím si, že pro základní pochopení postačí jejich začátek … „vláknina je těžce stravitelná živina…“. A proč je tedy zařazována do jídelníčků, pokud je takový problém ji strávit?
U každé skupiny zvířat z jiného důvodu. Asi nejjednodušeji tráví vlákninu přežvýkavci, a to díky bachorové mikroflóře (mikroorganismy v trávicím traktu přežvýkavců, pomáhající s rozkladem vlákniny). O něco horší to ale mají ostatní živočišné druhy, protože nejsou vybaveni předžaludkem, a tedy ani těmito specifickými mikroorganismy.
Pro monogastry (tedy i psy a kočky) má vláknina podřadnější význam
Psi můžeme zařadit mezi typické zástupce disponující poměrně krátkým trávicím traktem (na rozdíl třeba od býložravců). Není proto divu, že zastoupení vlákniny v krmné dávce by u nich mělo tvořit pouze omezené množství. Stejně jako je rozdílná délka, tak i enzymatická skladba trávicího ústrojí se liší u jednotlivých druhů zvířat. Jak už je psáno výše, psi díky tomu nejsou dokonale vybaveni pro trávení vlákniny. Neznamená to ale, že by ji ve stravě vůbec nepotřebovali.
Pro monogastry (tedy i psy a kočky) má vláknina podřadnější význam než třeba pro přežvýkavce (pro které je nezastupitelnou složkou krmné dávky), nicméně ne zcela nepodstatný.
- Mezi silné vlastnosti, kterých docílíme při zařazení komponent s vlákninou do psího jídelníčku, patří například schopnost posouvat pasáž tráveniny v trávicím traktu, a s tím související podporu peristaltiky střev nebo její schopnost na tvorbu a množství trávicích šťáv.
- Z kladů nelze samozřejmě opomenout ani částečnou prevenci proti rakovině trávicího ústrojí, které napomáhá právě zařazení vlákniny do krmné dávky.
- Na závěr výčtu několika kladných vlastností jsem si záměrně nechala schopnost navození pocitu sytosti – čímž limitujeme i následný příjem krmiva. Tato vlastnost se výborně hodí například pro jedince podstupující „hubnoucí proces“ a s trochou nadsázky by se dalo říci, že zařazením správného množství vlákniny do krmné dávky psů může ušetřit i naše peněženka (v opačném případě, kdy krmíme pouze a jen masem bude totiž potřeba krmná dávka několikanásobně vyšší, aby dokonale splnila pocit zasycení jedince).
V čem ji nalezneme
Kromě několika důvodů, proč vlákninu zařadit do (nejen) psího menu už nám chybí pouze vědět, kde ji nalezneme. Za výborný zdroj vlákniny jsou považovány obecně obiloviny:
- ovesné vločky (které pokud spaříme, dostaneme potravinu lépe stravitelnou)
- pohanka
- kroupy
- rýže
- těstoviny
Z dalších vydatných zdrojů jsou to například ořechy. Zapomenout nesmíme ani na, v tomto podzimním období asi nejdostupnější, ovoce – jablka, hrušky, maliny, banány a zeleninu (v podstatě veškerou, ale nejvíce vlákniny obsahuje brokolice, mrkev, červená řepa, kapusta, špenát).
Sepsala Monika
