RECENZE: Jehněčí maso mleté

BARFování
Maso
Recenze

Jehněčí maso je považováno za skvělou volbu pro hafany všech plemen a věku, pro sportovce i kliďasy. Díky své aromatičnosti navíc chlupáčům velmi chutná, je bohaté na bílkoviny a vhodné i pro alergiky. A jako bonus bývá často i tou zdravější variantou.

Mnohdy zdravější druh masa

Určitě to neplatí vždy, ale když se v obecném měřítku zamyslíme nad velkochovy, které jsou často zaměřeny na co nejrychlejší produkci hovězího/drůbežího masa, uvědomíme si, že se to mnohdy neobejde bez různých podpůrných látek, antibiotik, atp.

Naproti tomu chov jehňat bývá v tomto ohledu daleko “čistější”, bez většího množství léčiv a především venku na pastvinách.

I proto je jehněčí maso vnímáno jako velmi kvalitní varianta.

👉 Maso označováno jako “jehněčí” je získáváno z mláďat ovcí mladších jednoho roku. Pokud je zvíře starší, maso už se označuje jako “skopové”.

👉 Ve srovnání s hovězím masem obsahuje jehněčí o něco větší podíl nasycených mastných kyselin, které jsou dobré pro udržení celkového zdraví a kondice, trošku více tuku a o něco méně bílkovin.

👉 I když je však bílkovin méně, jsou velmi kvalitní. Pokud tak budete mít doma pacienta, zotavujícího se například po operaci nebo sportujícího atleta, určitě je dobrou volbou pro zařazení do jídelníčku.

👉 V čem však jehněčí “válí”, jsou vitamíny a minerály. Mezi ty nejzásadnější patří například B12 (tvorba krve, činnost mozku), selen (antioxidant), zinek (tvorba hormonů) nebo železo (tvorba červených krvinek).

Praktické balení

✔️ Osobně už dlouhou dobu odebíráme jehněčí mleté z Vetamixu, kde je baleno do šikovných kilových “krabiček”. Není to tedy krabička v pravém slova smyslu, ale silnější plastový obal s tenkou fólií navrchu, ze kterého vám po rozmrazení neprosákne ani kapka krve.

✔️ Nejlepší na tom ale je možnost skladování v původním obalu, dokud není maso zkrmeno (což u nás tedy stejně netrvá moc dlouho). Například hovězí hrubomleté, které je baleno formou “salámových šišek”, je potřeba po rozbalení přendat do jiné krabičky.